完成!ジャガイモの燻製!

2015/ 04/ 26
                 
昨日、燻したジャガイモで
ポテトサラダを作ってみました!


香りを消さない様に
マヨネーズと塩こしょうは、少なめに・・・





















こないだお店で食べたのとは
少し違うけど、香りは、エエしまぁ合格点かな


ほんでソミュール液に漬けた方は・・・



















塩の量が少し多かったのか
若干辛いけど、そこそこおいしく出来てるわ





どちらも初めてにしては、上手い事できたと思うけど
もう少し色々と試してみなあきませんわ




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