お手軽スモーク

2014/ 10/ 11
                 
今日は、時間がたっぷりあったので
チーズとチキンの燻製を作ってみました










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本格的なスモークチキンやったら
ソミュール液に漬け込んだり、塩抜きをせなアカンけど

チキンは、そこまでしなくても、作る事ができるし
いつも通り、めっちゃ手抜きでございます










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うん!良い感じ~
美味しく出来てると思うけど
味を馴染ませる為に、今日はガマンせなね





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